طريقة عمل المندازي ~ مطبخ سويت العآإلم_^

طريقة عمل المندازي ~ مطبخ سويت العآإلم_^

السسلآأإأم عليكمـ ..
بسبب خبرتي في عمل المندأإزي
والكل يتمدحه في البيت لأنه منتفخ وحبوب وحلو هههه

حبيت اعمل موضوعـ خـأإأص للمملكهـ
عشـأإأن يتعلمو ويصيرن حريم مثلي هق هق

المق ـأإأدير :
كل واحد يسوي المقاادير اللي تنـأإأسب لـ عدد الافراد اللي معه
* 3 كوبات طحين رقم 1
* 3 ملاعق صغار زيت ->اهم شي في العجينه انوو تقللي م الزيت وبتصير العجينه حلوه
* كوب سكر
* خميره فوريهـ 2 ملآأإعق
بعدين تخلطيه عدل عشان يمتزج في الطحين كله



وبعدينـ تضيفي المااي عليهـ وتعجنيه
حاولي تخلي العجينه لززجهـ
و ع كل شووي ترشي فوقه طحين يعني بس رشاات
وتكملي تعجني

ترا اهم شي العجيينـــه
يعني لآأإأزم ينهد حيلك في فرده ..
تعجنيــه وتضـأإأربيه زيين زيين
وبعد ما تحسي عظـأإأمك صارن حرير -> ههه يعني اختفن من جسمك وانهد حيلك
تخليه يختمر شوووويه

بعدين .. تفردي العجينهـ ع شكل مستطيل طويل
وتقومي تقطعيه مثل هالصوورهـ




بعدين تاخذي حبه وتحلكيها كـ دائره



قبل لا تقطعيهاإأ شووفي سُمكـ العجينهـ
تكون شويه سمكيه


بعدينـ تبدي تقطعيهـ لأربع قطع


وهيك تعملي لكل الدوائر اللي مقطعتنهن ..

بعد ما خلصتي م التقطيع تخليه لفتره طوووووووويله
عشششــأإأن يخ ــتمر ..
بعدين تروحي تقليه بالزيتـ



وبالع ــأإأفيه عليكووم ..

---

'vdrm ulg hglk]h.d Z l'fo s,dj hguNYgl_^ hglk]h.d hguNYgl .,[j ulg

الموضوع الأصلي: طريقة عمل المندازي ~ مطبخ سويت العآإلم_^ || الكاتب: الفراشة الذهبية || المصدر: منتديات نور الاستقامة

سبحان الله وبحمد...سبحان الله العظيم

تسلم إيديك على المرور الجميل منك
مبادرة دوما في ردودك على مواضيعي
بالفعل شئ يسعد تواصلكم الجميل في للتفاعل مع المواضيع
حفظك المولى